ちょいと洒落た居酒屋　【喜庵】

まいどです。



先日、ちょいと洒落た居酒屋　「喜庵」 に知り合いと行ってきました。



居酒屋と言っても、出てくる料理は本格派のイタリア～ン♪



知り合いの方がやっていらっしゃるんですが



お店の中は真っ白な壁に



少し暗めの照明で、落ち着いた雰囲気。



大人のムード満点な感じだ！



気さくな店主がお客様を迎えてくれる。



枝豆のペペロンチーノはビールにピッタリで、ついグビグビと飲んでしまうほど美味い！



素材にこだわり、素材同士の味がちゃんと生きており



お互いが相手の素材を生かしてくれる、料理づくりをされている。



これは言い過ぎではなく！マジです。



店主が勧めてくれ、飲んだのは赤ワイン。



ごく普通のワインのようだが、何か美味い！



今までに飲んだこと無い味だな・・・



苦みが無く、フルーティーと言うか、



しかし土の味がする？そのままの正直な味？



何だろう？



気になって店主に「失礼かもしれんけど、何か土の味がするね」と



思ったままに聞いてみると、店主：「そうなんです、これは僕も好きなワインの一つなんです。」



店主：「自然にこだわり作られたワイン・ビオワインと言うんです」



何か嬉しかったな～本物の味が分かる自分に



こう見えても健康主義なんですぞ！オタクではないですよ（笑）



何か懐かしいと言うか、田舎の味がすると言うか飲みやすい味には間違いない！



ここのお酒にほとんど酸化防止剤は入っておらず、飲み過ぎても



次の日、頭が痛いなんてあまり無かったような気がする。



頂いたワインは2009年　フランスで作られたとの店主情報



店主：　「手を加えずつくる、ビオワインは　何も足さず何も引かない と言うワインです」



格好良い～！店主　（笑）



気さくな顔で決めるか～



聞いた言葉をメモってて良かった、いったいどれほどのビールを飲んだのだろう・・・（汗）



デザートでイチゴが出てきたんですが、



何とも色鮮やかなイチゴ。



これがまた通常のイチゴの4倍はあるか？



でかっ！！！！！



デカッ！！！！！



通常のイチゴを並べて　一枚カシャッ！



いまいちデカサが分からないので



間に10円玉を置いて　カシャッ！



どうですこのデカさ伝わります（笑）



味はと言うと、これが甘いのなんの！デカイからと思わせ、この甘みは凄い！



驚いて、一つのイチゴで　カシャカシャ写真を撮って振り返ったら



イチゴは全て無かった・・・・（笑）



オマケに何処のイチゴか聞くのを忘れてた・・・（泣）



とても美味しい料理をありがとうございました。



「喜庵」　店主の森 太輔氏とのツーショット



男前が2人写っているでしょう　（笑）




この顔とお酒話で盛り上がりたい方は是非、足を運んでくだされ！



では、お店のご紹介をいたそう！





〒530-0043　大阪府大阪市北区天満3-4-22　日宝岩井町ビル1Ｆ



喜庵　kian



tel:　06-6353-0062



定休日：日祝



営業時間：pm7:00~pm11:00位まで



食べログに掲載されているのでアップしておきますね。



食べログ　喜庵



また行きたいですね～




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